Étterem

“Valakit vendégül látni annyit jelent, mint felelősséget vállalni arra, hogy mindaddig, amíg nálunk van, gondoskodunk róla, hogy jól érezze magát.”

Anthelme Brillat-Savarin.

Terasz

NYITVA: P-V 12:00-19:00

Ha szeretnél picit elvonulni a pároddal és egy kis időt kettesben tölteni a szabad levegőn, akkor a 16 fős veranda remek helyszín lehet számotokra. A belső udvart körülvevő hangulatos növényzet, és a magával ragadó távoli dombok látványának összessége igazi romantikát és békességet áraszt magából.

Étterem

NYITVA: P-V 12:00-19:00

62 fős befogadóképességgel rendelkező éttermünkben a lovagi korba utaztatjuk kedves Vendégeinket. Stílusos hangulatával azt a célt szeretnénk elérni, hogy ne csak az ételek ízei hagyjanak maradandó élményt, hanem a kastélyhoz kapcsolódó stílus is tükrözze az ittlét minden pillanatát.

Borospince

NYITVA: P-V 12:00-19:00

Legmélyebben elhelyezkedő termünket a Johannita lovagok az 1200-as években ispotályként használták. Itt egy igazi történelmi betekintésben lehet részed, ami elkalauzol egy elfeledett korszakba. Hangulatos kőfalai a legnagyobb nyári melegben is kellemes időjárást biztosítanak.

Klasszikus palóc és reform jellegű ételeinkkel a vidék ízeit tálaljuk, köztük azokat a recepteket is, amiket anno még nagyszüleinktől örököltünk.

Szakácsaink titkos receptje nem más, mint a lelkes hozzáállás, egy csipetnyi szeretettel fűszerezve.

Chefünk ajánlata

Málnakrémleves
1.390 Ft
Lazac steak kapros-joghurtos uborkával
3.990 Ft
Sárgarépabundás jércemell mézen pirított ananásszal
(ínyenc vendégeink különleges fogása)
3.190 Ft

Előételek, nem csak kisétkűeknek

Rántott camembert áfonyával, szezámmagos bundában, burgonyakrokett ágyon
2.590 Ft
Hortobágyi húsos palacsinta
2.590 Ft
Libamáj szeletek salátaágyon, kakukkfüves körtével
4.590 Ft

Vegetáriánus vendégeink kívánsága szerint

Caprese saláta pirítóssal
(mozzarella, paradicsom, nyakon öntve bazsalikomos-oregánós olívaolajjal)
2.190 Ft
Csőben sült brokkoli vagy karfiol
1.590 Ft
Tojásos vagy káposztás sztrapacska
1.190 Ft

Levesek a régi sparheltról

Palócgulyás
(marhahús, zöldbab, burgonya, zöldségek, tejföllel habarva)
1.890 Ft
Húsleves gazdagon
(tészta, főtt hús, zöldségek, csípős paprikával kínáljuk)
1.690 Ft
Erdei gombakrémleves pirítóssal
1.690 Ft

A hátsó udvar teljes választékának remekei

Paprikás csirkecomb juhtúrós sztrapacskával
3.190 Ft
Jércemell à la Teleki
(feketeerdei sonka, sajt, dijoni mustár)
2.990 Ft
Hollókői sistergős
(roston sült sertéskarajt meghintjük pirított sonkacsíkokkal, amit
ezután füstölt sajtmártással teszünk pikánssá)
2.890 Ft
Fokhagymás vaddisznósült, tejszínes erdei gombamártással
3.890 Ft
Faluvégi sertésbatyu pankó morzsában rántva
(hízott libamájjal és feketeerdei sonkával töltjük, panírozás után
forró olajban ropogósra sütjük)
3.990 Ft
Szarvaspörkölt házi dödöllével
(a dödöllét nagyszüleink receptje alapján készítjük)
3.790 Ft
Ropogósra sült pisztráng, pirított mandulával
190 Ft/dkg
Sült kacsacomb almás-baconos savanyú káposztával
3.790 Ft

…ha több dolgot is ki szeretnél próbálni egyszerre, válaszd 2
személyes tálunkat

Sziráki kastély bőségtál
(Tarsolyos sertésborda, Sült kacsacomb, Párizsi jércemell, Rántott karfiol, Camembert pankó morzsában, Fűszeres steakburgonya, Jázmin rizs)
8.490 Ft

Ételeink a falu aprajának

Shrek kedvence
(magvas rántott csirkemell, hasábburgonya, ketchup)
1.990 Ft
Fiona hercegnő kedvence
(rántott trappista, jázmin rizs, tartármártás)
1.990 Ft

Ételkínálatunk mellé ajánljuk

Jázmin rizs
550 Ft
Hasábburgonya
590 Ft
Fűszeres steak burgonya
690 Ft
Sajttal töltött röszti
690 Ft
Burgonyakrokett
590 Ft
Vajon párolt zöldköret
690 Ft
Házi dödölle
590 Ft

Savanyúságok a spájz polcairól

Házi káposztasaláta
590 Ft
Ecetes almapaprika
590 Ft
Csemegeuborka
590 Ft

Édesek, a Nagyi titkos receptje alapján

Túrógombóc, fahéjas tejfellel és pirított mandulával
1.890 Ft
Rántott almás-fahéjas palacsinta vanília öntettel
1.590 Ft
Gesztenyés katalánkrém
1.690 Ft

Pálinkák

Panyolai Aranyalma (38%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Panyolai Elixír Irsai Olivér (43%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Panyolai Rubinmeggy (38%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Panyolai Misztikum Máklikőr (30%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Panyolai Misztikum Áfonyalikőr (30%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Agárdi Körte (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Agárdi Kajszibarack (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Agárdi Szilva (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Agárdi Birs (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Zsindelyes Málna (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Bestillo Gönci Barack (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)
Bestillo Szilva (40%)
990 Ft (2 cl) | 1.890 Ft (4 cl)

Rövid italok

Finlandia vodka
490 Ft (2 cl) | 890 Ft (4 cl)
Bacardi
490 Ft (2 cl) | 890 Ft (4 cl)
Sierra Tequila Silver
490 Ft (2 cl) | 910 Ft (4 cl)
Gordon’s gin
490 Ft (2 cl) | 910 Ft (4 cl)
Jägermeister
490 Ft (2 cl) | 890 Ft (4 cl)
Zwack Unicum (4 cl)
490 Ft (2 cl) | 890 Ft (4 cl)

Brandyk

Metaxa*******
590 Ft (2 cl) | 1.090 Ft (4 cl)
Hennessy V.S.
980 Ft (2 cl) | 1.910 Ft (4 cl)

Vermouthok

Martini Bianco (8 cl)
790 Ft
Martini Dry (8 cl)
790 Ft
Campari (8 cl)
1.390 Ft

Whiskyk

Johnnie Walker Red
690 Ft (2 cl) | 1.240 Ft (4 cl)
Ballantines
690 Ft (2 cl) | 1.240 Ft (4 cl)
Chivas Regal
790 Ft (2 cl) | 1.430 Ft (4 cl)
Jack Daniels
690 Ft (2 cl) | 1.240 Ft (4 cl)
Baileys
490 Ft (2 cl) | 890 Ft (4 cl)

Sörök

Csapolt Carlsberg (0,25 l)
640 Ft
Csapolt Carlsberg (0,4 l)
1.090 Ft
Dreher (0,5 l)
710 Ft
Edelweissbier búzasör (0,5 l)
1.490 Ft
Heineken (0,33 l)
710 Ft
Heineken Alkoholmentes (0,33 l)
710 Ft

Pezsgők

Törley Charmant Doux (0,75 l)
3.190 Ft
B.B. száraz, édes (0,75 l)
3.190 Ft
Hungária Extra Dry (0,75 l)
5.690 Ft
Martini Asti (0,75 l)
7.990 Ft
Törley Charmant Doux (0,2 l)
1.490 Ft
Hungária Extra Dry (0,2 l)
1.590 Ft

Ásványvizek

Forever Sirona szénsavmentes ásványvíz (0,5 l)
390 Ft
Forever Sirona szénsavas ásványvíz (0,5 l)
390 Ft
Üveges szódavíz (1 l)
690 Ft

Szénsavas üdítők

Coca-Cola, Zero (0,25l)
590 Ft
Fanta Narancs (0,25 l)
590 Ft
Sprite (0,25 l)
590 Ft
Kinley Tonic (0,25 l)
590 Ft
Kinley Gyömbér (0,25 l)
590 Ft

Szénsavmentes üdítők

Cappy Őszibarack (0,25 l)
690 Ft
Cappy Alma (0,25 l)
690 Ft
Cappy Narancs 100% (0,25 l)
690 Ft

Házi készítésű hűsítők

Classic limonádé mentával (0,5 l)
690 Ft
Levendula Garden (0,5 l)
690 Ft
Bodza Summer (0,5 l)
690 Ft

Ice Teák

Fuzetea Barack/ Citrom (0,25 l)
690 Ft

Energiaital

Forever FAB/ FAB X Energiaital (0,25 l)
990 Ft

Kávé – Tea

Presszó kávé
490 Ft
Hosszú kávé
490 Ft
Latte
490 Ft
Capuccino
590 Ft
Melange
790 Ft
Latte Macchiato
590 Ft
Tea (zöld, fekete, gyümölcs)
390 Ft
Forever Aloe Herbal Blossom
490 Ft
Növényi eredetű tej
210 Ft/dl
Kávétejszín
25 Ft/db
Méz
150 Ft/db
Kézműves olasz kávéink kérhetőek koffeinmentes kivitelben is!

A ház ajánlásával

Molnár Olaszrizling 2019/2020 Mátra
450 Ft / 0,1 l
3.190 Ft / 0,75 l
Benedek Irsai Olivér 2020 Mátra
530 Ft / 0,1 l
3.690 Ft / 0,75 l
Bolyki Rozé 2020 Eger
650 Ft / 0,1 l
4.190 Ft / 0,75 l

Fehérborok

Göncöl félédes furmint 2018/2019 Tolcsva
450 Ft / 0,1 l
3.190 Ft / 0,75 l
Gere Olaszrizling 2019/2020 Villány
3.990 Ft / 0,75 l
Szőke Muscat Ottonel (félédes) 2018/2019 Mátra
590 Ft / 0,1 l
3.990 Ft / 0,75 l
Benedek Epreskert Sauvignon Blanc 2020 Mátra
4.190 Ft / 0,75 l
Szőke Chardonnay 2018/2019 Mátra
3.990 Ft / 0,75 l
Gál Tibor Egri Csillag 2020 Eger
4.390 Ft / 0,75 l

Rosék

Molnár Kékfrankos Rosé 2019/2020 Mátra
3.190 Ft / 0,75 l
Gere Rosé Cuvée 2019/2020 Villány
590 Ft / 0,1 l
3.990 Ft / 0,75 l
St.Andrea Rosa Mystica 2020 Eger
4.790 Ft / 0,75 l

Vörösborok

St. Andrea Akutyafáját 2019/2020 Eger
650 Ft / 0,1 l
4.390 Ft / 0,75 l
Kiss Gábor Rouge 364 2018/2019 Villány
4.390 Ft / 0,75 l
Heimann Merlot 2017/2018 Szekszárd (0,1 l)
690 Ft / 0,1 l
4.590 Ft / 0,75 l
Thummerer Tréfli Cuvée (édes) 2018 Eger
4.990 Ft / 0,75 l
Sauska Cuvée 13 2017/2018 Villány
4.790 Ft / 0,75 l
Gere Cabernet Sauvignon Barrique 2016/2017 Villány
7.990 Ft / 0,75 l
Thummerer Vili Papa Cuvéé 2009 Eger
14.990 Ft / 0,75 l

Tokaji bor

Oremus Édes Szamorodni 2015/2017 Tokaj
1.120 Ft / 0,1 l
4.990 Ft / 0,5 l

Árainkra +10 % szervízdíjat számolunk fel.

15 fő feletti szállóvendégeink esetén a reggelit svédasztalos formában kínáljuk, ahol szintén falusi finomságokkal kedveskedünk a napszak legfontosabb étkezéséhez. Céges rendezvények, vagy akár egyéb összejövetelek esetében lehetőséget nyújtunk az étterem söntés részében kialakított svédasztalos ebédre, vagy vacsorára.

Ez a forma remek lehetőség nyújt, hiszen a „terülj – terülj asztalkámat” igazi úri lakomákhoz hasonlítanánk. A vidéki ízek világának széles tárháza a jól bevált kínálataink mellett egyéni elképzeléseket is szívesen megvalósítunk. A svédasztalos forma remek választás lehet olyan esetben, mikor egy étkezés alkalmával szeretnétek többféle ínyencségeket is megkóstolni.

Foglalj asztalt még ma, és mi garantáljuk a felejthetetlen vidéki gasztronómia élményét!

Egyéni külsős vendégeinket jelen esetben péntektől vasárnapig tudjuk fogadni, 10 fő feletti foglalás esetén hétköznap is állunk rendelkezésetekre.

Telefonos asztalfoglalás: +36 32 485 300

A beérkezett megkeresések után, kollégáink minden esetben 24h belül visszaigazolják foglalásodat.

Felhívjuk figyelmed, hogy ételeink azonos konyhai térben készülnek, ezért nyomokban bármilyen allergén anyagot tartalmazhatnak. Kérjük, hogy ételallergiád és ételintoleranciád rendelés előtt jelezd kollégánknak.

Nyitvatartás

Péntek – Szombat 12.00-22.00
(konyha 12.00-21.30-ig)

Vasárnap 12:00 – 20:00
(konyha 12:00 – 19:30-ig)

Fizetési módok

Készpénz, bankkártya, SZÉP kártya

Árainkra +10 % szervízdíjat számolunk fel, melyet kollégáink kapnak meg.

A kastélyszálló teljes személyzete és beszállítóink minden higiéniai követelményeket betartanak és maximálisan ügyelnek a jelenleg előírt jogszabályok betartására!

Várunk szeretettel!